家常可乐鸡翅简单做法步骤(家常可乐鸡翅简单做法步骤图片)

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本文目录

1. 虾酸牛肉的大全大全做法
2. 都匀虾酸除了炒牛肉还有哪些吃法
3. 都匀虾酸牛肉的正宗做法

虾酸牛肉的做法

食材：

牛里脊肉1000g

辅料：

葱段200g ，料酒2勺 ，家常家常白砂糖2勺，牛肉牛肉醋1勺
，炒大炒大菜花椒粉50g  ，虾的虾鸡精适量，做法做法味精适量

操作步骤 ：

1、大全大全选择上好的家常家常牛腿肉，洗净，牛肉牛肉放入料酒、炒大炒大菜大葱老姜、虾的虾八角、大料、盐适量后炖煮40分钟

2、炖煮40分钟后的牛肉捞出放凉

3 、切大小一致的块，切完后放入40度左右温度的油里效果慢炸炸到水分干了就捞出

4
，炒料，油温凉到40度左右
，倒入辣椒粉慢慢翻炒至可以闻到香味，倒入生肉 ，继续翻炒 ，加入花椒面
，鸡精味精 。

5 、起锅装盘完成

都匀虾酸除了炒牛肉还有哪些吃法

你好；

1.将牛肉切成条状
，顺着纤维方向片下来 ，再横切成丝

2.将牛肉切成均匀的条状，倒入色拉油

3.将色拉油与牛肉条混合拌匀，腌一小时 ，备用

4.这个时候炸花生米，小火，冷油炸

5.花生米炸好后捞出来备用

6.在锅中倒入油，放入切好的肥肠，爆炒一会后捞起备用（我的肥肠是在菜场熟食区买的煮过的切好的，因为吃得少，直接买现成的，如果要的多的话可以自己买生的煮熟后切块）

7.继续放入牛肉，爆炒至牛肉变色

8.捞起来备用

9.在锅中倒入油，放入切好的蒜瓣和姜片 ，炒出香味

10.依次放入芹菜，蒜苗 ，翻炒至稍稍变色

11.倒入三分之一的虾酸，继续翻炒均匀

12.给我的虾酸一个特写

13.继续放入花椒

14.放入薄荷吗 ，翻炒均匀

15.依次再倒入爆好的牛肉
，肥肠，继续翻炒，可以加适量的盐

16.在锅底垫上切丝的白萝卜 ，然后倒入炒好的虾酸牛肉

17.这是铺好的样子

18.最后在最上面铺上薄荷和大蒜苗 ，再撒上花生米就可以开吃了，吃的时候要开小火一直煮着吃，这样才更好吃哦

小贴士

1.虾酸可以在网上买到，卖家都是贵州都匀的，有两种 ，一种瓶装的，已经是炒熟的，我还没吃过，一种就是我这种袋装的，用来超支虾酸牛肉的

2.吃虾酸牛肉一定要放薄荷哦

3.虾酸已经有咸味了 ，所以放的时候要尝一下

4.牛肉泡在油里面是为了锁住牛肉的水分
，让牛肉更鲜嫩炒牛肉的时候油也要稍微多一些
，牛肉炒到七八成熟就可以了，炒太老就会口感不好吃哦

都匀虾酸牛肉的正宗做法

食材 ：

牛里脊肉1000g

辅料 ：

葱段200g，料酒2勺，白砂糖2勺，醋1勺，花椒粉50g，鸡精适量，味精适量

操作步骤 ：

1、选择上好的牛腿肉
，洗净
 ，放入料酒 、大葱老姜 
、八角、大料 、盐适量后炖煮40分钟

2
、炖煮40分钟后的牛肉捞出放凉

3、切大小一致的块，切完后放入40度左右温度的油里效果慢炸炸到水分干了就捞出

4，炒料 ，油温凉到40度左右 ，倒入辣椒粉慢慢翻炒至可以闻到香味 ，倒入生肉 ，继续翻炒 ，加入花椒面 ，鸡精味精 。

5、起锅装盘完成。

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，如果解决了您的问题，我们非常高兴。